La compañía andaluza llamada “Cooperativa San Isidro Labrador” está dedicada a la fabricación de aceites y grasas y sus productos se comercializan por toda España. Esta empresa ha dado mucho trabajo en Palenciana y en ella también se encuentra una gasolinera. Cuando los labradores recogen las aceitunas, las pesan y las dejan aquí para la fabricación de aceite.